Affiche - Hautvillers

Affiche de Hautvillers – Berceau historique du champagne

Hautvillers offre une atmosphère sereine portée par les pentes viticoles parfaitement ordonnées et ses ruelles discrètes. Le village occupe une place essentielle dans la région, associé à une tradition champenoise profondément enracinée qui marque l’identité locale depuis des siècles.

L’Histoire de Hautvillers

Hautvillers doit sa renommée à l’ancienne abbaye bénédictine où Dom Pérignon perfectionna les techniques d’élaboration du champagne. Ce cadre religieux et rural a favorisé l’émergence d’un savoir-faire unique, transmis au fil du temps et devenu un repère fondateur de l’histoire viticole régionale.

Le village s’est structuré autour de cette activité, avec une organisation des coteaux pensée pour la qualité du raisin. De nombreuses maisons conservent encore des traces de cette époque, créant un témoignage vivant du rôle majeur de Hautvillers dans la mise en valeur des vins de Champagne.

Un décor emblématique de Hautvillers

Aujourd’hui, Hautvillers se distingue par les alignements réguliers de ses vignes qui entourent un ensemble de maisons en pierre ornées de ferronneries typiques. Le cadre reste animé par les exploitations viticoles et par l’ambiance calme d’un village tourné vers son patrimoine, dominant la vallée d’Épernay.