Affiche du Cantal – Terre de volcans et paysages d’estives
Le Cantal dévoile ses montagnes arrondies issues d’un ancien volcan, formant un des plus vastes ensembles volcaniques d’Europe. Ce territoire d’Auvergne incarne un paysage pastoral emblématique, marqué par les burons, les prairies d’altitude et la tradition d’élevage qui forgent son identité.
L’Histoire du Cantal
Le Cantal trouve son origine dans l’effondrement d’un gigantesque volcan, actif il y a plusieurs millions d’années. Les vallées et plateaux qui en découlent témoignent d’une histoire géologique exceptionnelle, inscrivant durablement le département dans le patrimoine naturel européen.
Au fil des siècles, cette terre de moyenne montagne a vu se développer un pastoralisme profondément ancré, donnant naissance à des paysages façonnés par l’homme et à des traditions culinaires et culturelles uniques. Le Cantal reste ainsi associé à une mémoire rurale et montagnarde intimement liée à son relief.
Un décor emblématique de l’Auvergne
Aujourd’hui, le Cantal séduit par ses panoramas immenses depuis les crêtes volcaniques et la tranquillité de ses vallées. Entre cols, plateaux et pâturages, il offre un cadre authentique et grandiose, marqué par la continuité des traditions agricoles et la richesse de ses paysages.
